果不其然，当林东用头灯在珊瑚洞里四处观察的时候，就在砗磲的底部发现了一条不算大的西里伯蛇鳗，也叫西里伯斯岛长鳍鳗。 它也是海鳝的一种，西里伯斯鳗是一种降河性洄游鱼类，原产于海中，溯河到淡水内长大后回到海中产卵，外形似蛇，鳞片细小埋于皮下，喜欢栖息在砂泥底、河口、淡水和近海沿岸。 作为好吃的鳗鱼品种之一，西里伯斯鳗体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，富含维生素A和维生素E，含量是普通鱼类的几十倍，还含有丰富的磷脂，是脑细胞不可缺少的营养素，有“软黄金”之誉称。 林东对这种鳗鱼也是比较了解的。 西里伯斯鳗蒲烧后，浓郁的蒲烧风味融入到鲜嫩肥美的鱼肉中，呈焦糖色的鳗鱼，柔嫩鲜香，厚实醇美，散发着淡淡鱼油香，要是配上一碗米饭，那味道绝对是太赞...

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